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蛋糕裱花班主要学习蛋糕的色彩搭配及喷枪的使用、巧克力的融化温度及模具巧克力造型、欧式蛋糕的造型搭配、欧式蛋糕巧克力淋面、欧式蛋糕水果切法与摆放以及各种节日蛋糕等。蛋糕裱花班目的在于针对想要学习生日蛋糕裱花的人群,采用全新的定位培养模式,培训适应社会要求的热门专业人才,向用工单位提供高技能人才。